Kostholdsveiledning for høyt blodtrykk | Klinisk ernæringsfysiolog

Høyt blodtrykk øker risikoen for hjerte- og karsykdommer, men målrettede kostholdsgrep bidrar til å senke trykket og styrke helsen. Våre kliniske ernæringsfysiologer har høyeste utdanning innen ernæring for blodtrykk og hjertehelse, og gir deg råd som er tilpasset dine blodverdier, livsstil og behov. Du får praktiske løsninger uten detaljstyring, kaloritelling eller nei-matlister. Du kan få hjelp via videotime i hele landet, eller på klinikk i Oslo dersom du ønsker det.

Riktig kosthold bidrar til å senke blodtrykket og styrke helsen. Våre kliniske ernæringsfysiologer har høyeste utdanning innen ernæring for blodtrykk og hjertehelse, og gir trygg og tilpasset hjelp – via videotime eller på klinikk i Oslo.

Kosthold for høyt blodtrykk – vi hjelper deg forbedre hjertehelsen

Våre kliniske ernæringsfysiologer har femårig universitetsutdanning med mastergrad i ernæring, og lang erfaring med kostholdsveiledning for høyt blodtrykk og hjertehelse. Vi hjelper deg med dokumenterte tiltak som reduserer blodtrykket og støtter kroppens naturlige regulering av blodtrykk og blodårefunksjon.

Individuell tilpasning er viktig:

Individuell tilpasning:

Risiko for hjertesykdom bestemmes av både livsstil og genetikk. Om du har fått beskjed fra lege om at du har høyt blodtrykk, hjelper vi deg å finne tiltakene med størst effekt for deg og din kropp.
Det handler ikke bare om mat, men også om vekt, aktivitet, søvn og stress. Vi har personell og samarbeidspartnere som kan bidra ved behov, slik at du får helhetlig hjelp og målbare forbedringer over tid.

Det handler ikke om «nei-mat», men om riktig balanse:

Spis smart – ikke strengt:

Ja, om du spiser mye salt og ultraprosessert mat, er det lurt å redusere dette – men visste du at den største effekten ofte ligger i hva du bør spise mer av?
Vi hjelper deg å mestre en balansert tilnærming hvor du får økt inntak av mat som fremmer lavere blodtrykk, i stedet for å fokusere på alt du må unngå. Dette gir bedre resultater på blodtrykksmålingen – og en mer avslappet relasjon til maten i hverdagen.

Mat med blodtrykkssenkende effekt:

Mat som senker blodtrykket:

Hos oss får du ikke en lang liste med forbudte matvarer. I stedet hjelper vi deg å justere ditt nåværende kosthold og erstatte mat med skjulte saltkilder med mat som faktisk støtter kroppens naturlige blodtrykksregulering. Riktig mengde mat rik på kalium, magnesium, kalsium og fiber kan bidra til bedre blodtrykk og mer energi. Ønsker du en mer strukturert tilnærming, kan vi også lage en skreddersydd kostholdsplan for hjerte og blodtrykk i samarbeid med deg.

Trygg og bærekraftig vektnedgang for lavere blodtrykk:

Vektnedgang senker trykket:

Selv en liten vektnedgang kan redusere blodtrykket betydelig. For deg med overvekt eller fedme er vektreduksjon derfor en av de mest effektive og naturlige måtene å bedre hjerte- og karhelsen på. Våre kliniske ernæringsfysiologer hjelper deg med trygg vektnedgang tilpasset dine blodtrykkstall, vaner og mål – uten krevende dietter eller rigid detaljfokus. Vi fokuserer på varige matvaner og løsninger som faktisk fungerer i hverdagen, slik at resultatene varer over tid.

Oppfølging uten unødvendig detaljfokus:

Oppfølging for mestring:

Endring av matvaner kan være krevende, men du står ikke alene. Du får tett og faglig oppfølging av klinisk ernæringsfysiolog som følger deg gjennom hele prosessen og hjelper deg å justere strategiene etter blodtrykksmålinger og kroppens respons. Vi tar oss av tall, vurderinger og praktiske detaljer, slik at du kan fokusere på å gjennomføre endringene. Målet er lavere blodtrykk, bedre energi og trygghet i hva du spiser – uten stress eller forvirring.

Kliniske ernæringsfysiologer dyktig på høyt blodtrykk

Bestill time

Time på klinikk

Videokonsultasjon

Iselin Schjelle Holen

Bestill time

Time på klinikk

Videokonsultasjon

Synnøve Halvorsen

Bestill time

Time på klinikk

Videokonsultasjon

Katrine Pettersen

Kartlegging

Time på klinikk

Videokonsultasjon

Helge Andreas Felberg

Se alle medarbeidere

12 kostholdsprioriteringer for høyt blodtrykk

12 kostholds-prioriteringer for høyt blodtrykk

Vi målretter kostholdstiltak spesifikt for din utfordring, kropp og livssituasjon – i motsetning til generelle råd eller dietter. Målet er best mulig effekt, uten at endringene blir unødvendig belastende. Vi tar ansvar for detaljer og næringsstoffer, slik at du slipper å forholde deg til dette i praksis. Under finner du våre prioriterte fokusområder for høyt blodtrykk. Sammen med deg vurderer vi hvilke og hvor mange tiltak som bør velges for god effekt og realistisk gjennomføring.

Vi målretter kostholdstiltak for din utfordring, kropp og livssituasjon – i motsetning til generelle råd eller dietter. Målet er best mulig effekt uten unødvendig belastning. Vi tar ansvar for detaljer og næringsstoffer, mens vi sammen vurderer hvilke og hvor mange tiltak som skal prioriteres for realistisk gjennomføring. Under ser du våre prioriterte fokusområder for høyt blodtrykk.

Kartlegging av diagnostisert hjertesykdom(er) og samsyklighet (annen sykdom/plager), alvorlighetsgrad, medisinsk historikk og medikamentell behandling. Totalvurdering påvirker ernæringsfokus og kostholdstiltak for bedring. Ved behov kan vi kommunisere vi med fastlege elektronisk via NorskHelsenett.
Ved stor andel fettmasse / fedme bør vektnedgang prioriteres for god effekt og langsiktig strategi for normalisert blodtrykk uten medikamentbruk.
Estimert forbrenning og veiledning med hensyn til for riktig kaloriinntak tilpasset for målsetning (vektbalanse, vektnedgang eller vektøkning).
Persontilpasset måltidsrytme og porsjonsstørrelser for tilstrekkelig inntak av næring aktuelt for blodtrykk og hjertehelse. «Aldri skrubbsulten» er en god retningslinje nyttig for identifisering av riktig antall måltider og mengde mat for ulike individer.
Regelmessig aktivitet/trening (veiledning i hyppighet og intensitet tilpasset individ). Mulighet for støtte fra samarbeidspartner innen trening.
Vurdering og tilpasning av saltinntak (bordsalt og naturlig forekommende salter i mat- og drikkevarer).
Tiltak for tilstrekkelig inntak av vasodilaterende (blodtrykksenkende) næringsstoffer fra mat- og drikkevarer (kalium, kalsium, magnesium)
Vurdering av mengde fiber i nåværende kosthold og tiltak for økt effekt til hensiktsmessig nivå.
Begrenset inntak av alkohol og sukker ved høye triglyserider.
Ivaretakelse av eventuelle tilleggsutfordringer som for eksempel høyt kolesterol eller diabetes.
Etablerte strategier og trygghet for unntaksperioder inkludert ferie og sosiale arrangementer.
Vurdering av behov for tverrfaglige tiltak (medisinsk, psykologi/stress, søvn/stress etc.)

Vi tror på individualisering og prioritering av tiltak for varige resultater. Våre ernæringsfysiologer jobber vitenskapsbasert og bygger på oppdatert kunnskap fra internasjonale fagmiljøer. Vi tilpasser alltid veiledningen til din livssituasjon og endringskapasitet, for best mulig effekt og gjennomførbarhet.

Vi prioriterer individuelle tiltak for varige resultater. Våre ernæringsfysiologer bruker vitenskapsbasert kunnskap fra internasjonale fagmiljøer, og veiledningen tilpasses alltid din livssituasjon og kapasitet for best effekt.

Vi prater om blodtrykk, vekt og hjertehelse

Daglig leder og klinisk ernæringsfysiolog Helge Andreas Felberg holder foredrag på tema hjertehelse og hvordan senke kolesterolnivået i forbindelse med Hjerte-rehab-gruppe Helse SørØst.

Studio Vektnedgang hvor vi prater om vektnedgang ved overvekt og fedme. Til stede i panelet er fra v. Christian Lyckander, Katrine Pettersen, Helge Andreas Felberg (daglig leder).

Blodtrykket reguleres i et viktig samspill mellom ulike organer i kroppen

Høyt blodtrykk betyr at det er et økt trykk på innsiden av blodåreveggen. Når trykket blir høyt så øker risiko for at det “løsner” forkalket masse fra innsiden av årene som kan sette seg fast i mindre blodårer (infarkt), eller at små blodårer brister i hjernen (slag). Det er dette som omtales som henholdsvis hjerteinfarkt og hjerneslag. Dette er livstruende og dermed forklaringen på at svært mange får utskrevet blodtrykksdempende medisin fra fastlegen.

Kroppen er i utgangspunktet godt skikket til å håndtere varierende trykk inne i blodårene gjennom et samspill mellom nyrer, hormoner og nervesystem. Et eksempel er at når det blir mye væske i blodet vil velfungerende nyrer bidra til å skille ut overskudd av væske, via urin, slik at presset på blodåreveggen ikke blir for stort.

Blodåreveggen bidrar også i seg selv med tiltak for lavere blodtrykk ved å utvide seg og dermed avlaste økt trykk. Denne oppgaven til blodåren kan bli forstyrret som følge av hvordan vi lever livene våre.

Du kan hjelpe kroppen til å ta tilbake egen blodtrykksregulering

For mange med høyt blodtrykk kan målrettede endringer i kosthold og livsstil gi så god effekt at behovet for blodtrykksmedisiner må reduseres – og i mange tilfeller fjernes helt. Allerede etter noen få uker kan blodtrykket falle betydelig. For eksempel viste DASH-studien (Dietary Approaches to Stop Hypertension) at et blodtrykksvennlig kosthold alene kan redusere systolisk blodtrykk med opptil 11 mmHg hos personer med høyt blodtrykk. Kombineres dette med vektnedgang, økt fysisk aktivitet og redusert saltinntak, kan total reduksjon være 20 mmHg eller mer – tilsvarende effekten av én eller flere blodtrykksmedisiner.

Tove Andersen

Klient

“Jeg har fått hjelp med maten for hjertehelsen min. Dette har vært svært nyttig og kolesterolet mitt har gått ned til riktig mengde. Blodtrykket mitt er også mye bedre. Fastlegen min sier at jeg skal prøve mindre medisiner. Svært fornøyd.”

Bestill time med ernæringsfysiolog via video eller på klinikk i Oslo

Hos oss får du rask hjelp – uten binding, skjulte kostnader eller helsekø. Vi starter med konkrete tiltak allerede fra første time.

Slik fungerer videotime:

Vi spesialiserer oss på videokonsultasjoner og bruker verktøy godkjent for helsepersonell.

Du får tilsendt møtelink på e-post – ingen nedlasting eller registrering.
Møtet fungerer på PC, Mac, nettbrett eller mobil.
Vi kan dele skjerm for å gjennomgå informasjon eller lage skreddersydde kostholdsplaner i samarbeid med deg.

Klinikk i Oslo:

Bor du i Oslo-området? Da kan du møte oss på Oslo Tennisarena, Hasle.

Lyse og trivelige lokaler som fremmer motivasjon og mestring.
Parkeringsmuligheter: kr. 25/time (Aimo Park).
T-bane/buss: 2 minutters gange fra Hasle T-banestasjon.

Noen velger å kombinere første time på klinikken med videre oppfølging på video.

Første time – hva kan du forvente?

Vi ser på kosthold, livsstil og blodtrykksverdier. Målet er å senke blodtrykk gjennom dokumenterte kostholdsgrep.

Kartlegging av matvaner og livsstil.
Vurdering av fysiologiske behov og saltinntak.
Identifisering av tiltak som kan senke blodtrykk.
Tilbud om skreddersydd plan dersom det er aktuelt.

👉 Bestill førstetime – over video eller på klinikk Oslo

Vi tilpasser hjelp til dine behov og utfordringer(er), enten du ønsker èn time for å få svar på spørsmål eller om du trenger mer omfattende veiledning, med eller uten skreddersydd kostholdsplan.

Ingen «one-size-fits-all»-løsninger. Vi baserer oss på vitenskap, klinisk erfaring og individuell vurdering. Våre høyt utdannede ernæringsfysiologer bruker ulike verktøy og kommunikasjonsstrategier for å hjelpe deg best mulig. Du står sentralt i utforming av tilnærming, og vi sikrer at veiledningen er tilpasset ditt behov og din problemstilling.

Vanlig tematikk i første time:

Kartlegging av ernæringsproblemer, symptomer og påvirkende faktorer.
Forståelse av sammenhengen mellom problemstilling og effektive tiltak
Identifisering av prioriterte tiltak med best effekt.
Vurdering og kalkulering av fysiologiske behov, som forbrenning eller væskebehov.
Intervju om kosthold og tilbud om skreddersydd kostholdsplan, vanligvis over to 60-minutters konsultasjoner.
Samtykke til kommunikasjon med fastlege eller annet relevant helsepersonell om det skulle være verdifult.

Oppfølging og videre prosess:

Oppfølging gir trygghet og fremgang.

Vi vurderer resultater og tilpasser tiltak.
Vi støtter deg i å mestre kostholdsendringene.
Vi samarbeider med fastlege dersom du ønsker det.

Vi tilbyr oppfølging, støtte og motivasjon til gjennomføring av kostholds- og livsstilsendringer. Antall konsultasjoner tilpasses etter ditt ønske, problemstilling og kompleksitet. Hyppigheten av oppfølging varierer fra person til person, og vi tilpasser oss dine behov og budsjett.

Vanlige temaer i oppfølging:

Vurdering av effekt og gjennomførbarhet.
Justering av tiltak ved behov.
Motiverende samtale/intervju (MI)
Økt kunnskap om kroppslige reaksjoner og effektive grep for å mestre utfordrende situasjoner.

Våre ernæringsfysiologer samarbeider med fastlege og annet relevant helsepersonell der det er hensiktsmessig. Kun på ditt samtykke.

Skreddersydd kostholdsplan:

En plan kan gi struktur og effektive kostholdsgrep for å senke blodtrykk.

Utformes sammen med ernæringsfysiologen.
Tilpasses behov, vaner og preferanser.
Praktiske løsninger som er enkle å følge.
Fokus på dokumenterte tiltak og livsstilsendring.

👉 Les om skreddersydd kostholdsplan

Vi tilbyr skreddersydd kostholdsplan tilpasset ulike helseproblemstillinger og målsetninger. Planen utvikles i samarbeid mellom klinisk ernæringsfysiolog og deg som klient for å sikre individuell tilpasning og bærekraftige endringer.

Våre planer tar hensyn til din livsstil, personlige preferanser, fysiologiske behov, og inkluderer fleksibilitet for sosiale situasjoner og favorittmat.

Vi unngår restriktive dietter og fokuserer på enkle, praktiske løsninger som integreres i hverdagen din.

En god kostholdsplan gir ikke bare veiledning for måloppnåelse, men tilfører også verdi i form av mindre sult, økt energi og velvære.

Vi følger vitenskapsbaserte metoder for å sikre best mulig resultat for deg.

Det må forventes x2 timer for ferdigstilling av kostholdsplan (Førstekonsultasjon + 60min oppfølgingstime). Det kan ta kortere tid. Prosess en gjennomsiktig da du er deltakende i utarbeidelse.

Ved behov for plan som tar hensyn til flere enn to problemstillinger samtidig kan det ved unntakstilfeller forekomme at vi trenger x3 timer for ferdigstilling.

Du får tilbud om oppfølging for mestring og motivasjon for å løse din utfordring.

Les mer om våre kostholdsplaner.

Kostholdsveiledning for din utfordring:

Praktisk:

Du betaler kun for gjennomførte timer – ingen pakkepriser.
Avbestilling uten kostnad inntil 36 timer før time.
Betaling skjer etter time via Vipps eller nettbank.

👉 Problemstillinger vi kan hjelpe med

Våre planer tar hensyn til din livsstil, personlige preferanser, fysiologiske behov, og inkluderer fleksibilitet for sosiale situasjoner og favorittmat.

Vi unngår restriktive dietter og fokuserer på enkle, praktiske løsninger som integreres i hverdagen din.

En god kostholdsplan gir ikke bare veiledning for måloppnåelse, men tilfører også verdi i form av mindre sult, økt energi og velvære.

Vi følger vitenskapsbaserte metoder for å sikre best mulig resultat for deg.

Det må forventes x2 timer for ferdigstilling av kostholdsplan (Førstekonsultasjon + 60min oppfølgingstime). Det kan ta kortere tid. Prosess en gjennomsiktig da du er deltakende i utarbeidelse.

Ved behov for plan som tar hensyn til flere enn to problemstillinger samtidig kan det ved unntakstilfeller forekomme at vi trenger x3 timer for ferdigstilling.

Du får tilbud om oppfølging for mestring og motivasjon for å løse din utfordring.

Les mer om våre kostholdsplaner.

Samarbeidspartnere ved behov

Vi samarbeider med ulike aktører og helseprofesjoner som kan bidra ved behov. Vårt kvalitetssikrede nettverk sparer deg tid og reduserer usikkerhet når ytterligere bistand er nødvendig. Vi sikrer kort ventetid og en grundig overlevering av bakgrunnsinformasjon, med ditt samtykke.

Sportsklinikken:

Personlinge trenere / treningsfysiologer (Oslo)

NSIPH psykologspesialister:

Psykologbistand på nett eller ved oppmøte.

Søvnlege Andersen:

Når søvnforstyrrelser står i veien for en god livsstil.

Fysikalsk medisiner Kolsrud:

Behandling av muskel-skjelettplager som begrenser aktivitet.

Psykoterapeut Størby:

Bistand ved Overspisingslidelse.

Tverrfaglige tjenester for hjertehelse

Trening- og kostholdsveiledning på Oslo Tennisarena – Høyt utdannede personlige trenere og kliniske ernæringsfysiologer.
Skreddersydd hjelp ved overspisingslidelse – Tverrfaglig oppfølging fra psykoterapeut og klinisk ernæringsfysiolog.

Mer om kosthold og høyt blodtrykk

Hva er høyt blodtrykk?

Høyt blodtrykk, også kjent som hypertensjon, er en tilstand der trykket i blodårene er høyere enn normalt over en lengre periode. Dette kan øke risikoen for hjerte- og karsykdommer og andre helseproblemer.

Symptomer og tegn

Høyt blodtrykk har ofte ingen symptomer eller tegn, og kan derfor være vanskelig å oppdage. I noen tilfeller kan personer med høyt blodtrykk oppleve hodepine, svimmelhet eller kortpustethet.

Diagnostisering

Høyt blodtrykk kan diagnostiseres ved å måle blodtrykket med en blodtrykksmåler. Diagnosen avhenger av flere målinger over tid, og kan også inkludere testing av nyrefunksjon og hjertehelse.

Forekomst og risikofaktorer

I Norge har rundt en av fire voksne høyt blodtrykk, ifølge tall fra Helsedirektoratet. Årsaker til høyt blodtrykk kan omfatte genetikk, fedme, høyt saltinntak, stress og en inaktiv livsstil.

Mat som senker blodtrykket – hva du bør spise

Det finnes mange typer mat som senker blodtrykket og fremmer bedre hjertehelse. Ved å inkludere disse matvarene i ditt daglige kosthold, kan du naturlig bidra til å senke blodtrykket og redusere risikoen for komplikasjoner. Her er noen viktige matvarer å fokusere på:

Grønnsaker, spesielt grønne bladgrønnsaker: Grønnsaker som spinat, grønnkål og brokkoli er rike på kalium, et mineral som hjelper til med å balansere natrium i kroppen og redusere blodtrykket. Kalium er spesielt viktig for de som ønsker å senke blodtrykket naturlig.
Bær, særlig blåbær og jordbær: Bær er rike på flavonoider, som er kjent for å forbedre blodtrykket ved å øke blodkarens elastisitet. Å spise bær regelmessig kan bidra til bedre blodtrykkskontroll.
Fet fisk som laks og makrell: Omega-3 fettsyrer, som finnes i fet fisk, er kjent for å redusere betennelser i kroppen og forbedre blodtrykket. Omega-3 bidrar til å forbedre sirkulasjonen og beskytte hjertet.
Fullkorn: Havre, brun ris og quinoa er eksempler på fullkorn som kan hjelpe med å senke blodtrykket. Fullkorn er en god kilde til fiber og næringsstoffer som støtter blodkarens funksjon og holder blodtrykket på et sunt nivå.
Rødbeter: Rødbeter er kjent for å inneholde høye nivåer av nitrater, som kroppen omdanner til nitrogenoksid. Dette stoffet bidrar til å utvide blodkarene og dermed senke blodtrykket. Å drikke rødbetejuice eller spise rødbeter regelmessig kan gi målbare forbedringer i blodtrykket.
Bananer: Bananer er en god kilde til kalium, et mineral som bidrar til å redusere effekten av natrium på blodtrykket. Ved å inkludere bananer i kosten din kan du bidra til å senke blodtrykket naturlig.

Disse matvarene utgjør grunnlaget for et sunt høyt blodtrykk kosthold som kan hjelpe deg med å oppnå bedre blodtrykk uten bruk av medisiner.

Høyt blodtrykk kosthold – matvarer du bør redusere

Selv om det er viktig å fokusere på mat som senker blodtrykket, bør du også være bevisst på matvarer som kan øke blodtrykket. Et balansert høyt blodtrykk kosthold innebærer å redusere inntaket av visse matvarer som er kjent for å bidra til høyt blodtrykk. Her er noen eksempler:

Mat med høyt natriuminnhold: Salt er en av de største bidragsyterne til høyt blodtrykk. Ferdigmat, snacks, hermetikk og sauser er ofte fulle av salt. Reduser mengden salt i maten din, og velg alternativer med lite natrium. Dette kan ha en betydelig effekt på blodtrykket.
Bearbeidet og fettrik mat: Matvarer som inneholder mettet fett og transfett kan øke risikoen for høyt blodtrykk. Dette gjelder blant annet hurtigmat, fritert mat og bakevarer som inneholder delvis herdet fett. Ved å redusere inntaket av disse matvarene, kan du bedre kontrollere blodtrykket ditt.
Søtsaker og sukkerholdige drikker: Høyt sukkerinntak kan bidra til fedme og insulinresistens, som igjen kan føre til høyere blodtrykk. Reduser inntaket av sukkerholdige drikker, kaker, og andre sukkerholdige produkter for å forbedre blodtrykkskontrollen.
Alkohol: Selv om moderate mengder alkohol kan ha en viss beskyttende effekt, kan for mye alkohol føre til høyt blodtrykk. Det er derfor viktig å begrense alkoholforbruket for å unngå negative effekter på blodtrykket.

Ved å kombinere redusert inntak av disse matvarene med å prioritere mat som senker blodtrykket, vil du skape et balansert høyt blodtrykk kosthold som støtter en sunnere livsstil og bedre blodtrykkskontroll.

DASH-dietten

DASH står for Dietary Approaches to Stop Hypertension og er en kostholdsstrategi utviklet for å bidra til å redusere høyt blodtrykk. Dietten ble opprinnelig utviklet gjennom forskningsprosjekter i regi av amerikanske helsemyndigheter (National Institutes of Health).

Hensikt

Formålet med DASH-dietten er å redusere blodtrykket gjennom endringer i kostholdet, hovedsakelig ved å øke inntaket av visse næringsstoffer og samtidig redusere inntaket av natrium (salt).

Næringsstoffer

DASH-dietten fokuserer på et høyt inntak av:

Kalium
Magnesium
Kalsium
Fiber
Protein fra magre kilder

Samtidig vektlegges det å redusere:

Natrium (salt)
Mettet fett
Kolesterol
Sukker

Matvaregrupper og mengder

Et typisk dagsinntak i DASH-dietten består av omtrent 4 til 5 porsjoner grønnsaker, og 4 til 5 porsjoner frukt. I tillegg anbefales 6 til 8 porsjoner fullkorn, og 2 til 3 porsjoner magre meieriprodukter. Når det gjelder magre proteinkilder som kjøtt, fugl og fisk, er anbefalingen inntil 2 porsjoner per dag. Nøtter, frø og belgfrukter inngår gjerne 4 til 5 ganger per uke. Fett og oljer begrenses til 2 til 3 porsjoner per dag, og søtsaker bør begrenses til 5 porsjoner eller færre per uke.

Mengdene justeres etter individuelt energibehov.

Saltinntak

DASH-dietten finnes i to varianter når det gjelder natriuminntak:

En standardvariant med opptil 2 300 mg natrium per dag
En redusert variant med maksimalt 1 500 mg natrium per dag

Reduksjon av natrium anses som sentralt for blodtrykksreduserende effekt.

Virkning

Forskning har vist at DASH-dietten kan redusere både systolisk og diastolisk blodtrykk. Effekten er tydeligst hos personer med forhøyet blodtrykk, men også personer med normalt blodtrykk kan oppleve en reduksjon.

Vitenskapelig grunnlag

DASH-dietten er basert på randomiserte kliniske studier, blant annet DASH-studien og DASH-Sodium-studien. Disse har dokumentert at kostholdet kan senke blodtrykket uavhengig av vektnedgang eller bruk av blodtrykksmedisiner.

Elementer ved kostholdsveiledning for normalisering av høyt blodtrykk

Kosthold spiller en betydelig rolle i utviklingen og kontrollen av høyt blodtrykk. En av de viktigste aspektene ved kostholdsveiledning for høyt blodtrykk er å redusere inntaket av natrium (salt) pga for mye salt i kosten kan føre til økt væskeansamling og høyere blodvolum, noe som resulterer i høyere blodtrykk. I tillegg til salt, spiller inntak av kalium, magnesium og kalsium en viktig rolle i å regulere blodtrykket. Dette i positiv forstand.

Kostholdsveiledning for høyt blodtrykk fokuserer også på vektkontroll, ettersom overvekt kan øke risikoen for hypertensjon. En Klinisk ernæringsfysiologer hjelper med å utvikle (og mestre) sunne spisevaner, redusere kaloriinntaket og oppnå en sunn vektreduksjon. Gjennom målrettet veiledning og individuelt tilpassede kostholdsplaner er ernæringsfysiologer ofte en avgjørende støttespiller for deg som ønsker en sunnere hjertehelse.

Om du i tillegg til høyt blodtrykk har fått påvist høyt kolesterol eller metabolsk syndrom så kan vi hjelpe deg med dette parallellt.

Noen fokuspunkter i kostholdsveiledning

Redusere saltinntaket uten å gå på bekostning av matglede: Våre kliniske ernæringsfysiologer gir deg praktiske råd for å redusere salt i maten uten å ofre smaken. Vi hjelper deg med å finne smakfulle krydder og sunne alternativer som støtter et lavere blodtrykk og bevarer matgleden.
Mat som naturlig senker blodtrykket: Vi veileder deg i å velge matvarer som frukt, grønnsaker, fullkorn og magre proteiner, som bidrar til å senke blodtrykket naturlig. Du får en personlig tilpasset kostholdsplan for å sikre at du når dine mål for hjertehelse.
Øke inntaket av kaliumrike matvarer: Våre ernæringsfysiologer hjelper deg med å balansere natriumnivåene ved å øke inntaket av kaliumrike matvarer, som bananer, poteter og grønne grønnsaker. Dette bidrar til bedre blodtrykk og generell hjertehelse.
Kombinere kosthold og fysisk aktivitet: Vi gir deg veiledning i hvordan du kan kombinere et balansert kosthold med fysisk aktivitet for å maksimere effekten på blodtrykket. Sammen med våre trenere og eksperter får du en helhetlig plan som passer din livsstil.

Du får oppfølging over tid om du ønsker det:

Du har muligheten til å få støtte fra oss over tid. Mange synes det er verdifullt med en trygg sammarbeidspartner for å opprettholde motivasjon og justere kostholdsgrep basert på siste blodtrykksmåling eller blodprøve. Spesielt om vektnedgang er avgjørende for normalisering av blodtrykk uten medisiner.

Prioritering av tiltak for effektiv håndtering av høyt blodtrykk

Det er mange faktorer som kan påvirke blodtrykket, og som ved alle andre livsstilsrelaterte problemstillinger så er det viktig å få hjelp med å identifisere hva som vil gi best effekt for redusert blodtrykk. Hvilke tiltak som bør prioriteres avhenger av hvem man er, og livsførsel til hver enkelt, men felles for alle er at vektnedgang ved overvekt og fedme er avgjørende for redusert blodtrykk.

Tiltak innen stressmestring, aktivitet og kosthold kan hver for seg, eller i fellesskap påvirke blodtrykk i positiv retning. Hva som burde prioriteres avhenger av individuelle forhold og preferanser. Vi er opptatt av å sammen med våre klienter avgjøre hvilke tiltak som er mest gjennomførbare, og samtidig tydeliggjøre hvilke grep som vil gi mest effekt på blodtrykk. Sammen vil vi finne ut av hva som vil gi mest effekt for opplevd innsats.

Tilgang på tverrfaglig personell – en trygghet for deg og forsikring om tilgang på riktig hjelp

Vi har gode samarbeidspartnere innen trening og psykologisk støtte. Sammen med oss kan vi hjelpe deg å samkjøre riktig trening og kosthold for optimal effekt på blodtrykk og hjertehelse. Om du trenger noen å snakke med rundt vanskelige emner kan vi også koordinere dette via våre partnere av psykologer.

Stress og dårlig søvn kan påvirke blodtrykket negativt. Vi har lege som spesialiserer seg på behandling av søvnvansker. Dette er for mange et lurt steg å starte for håndtering av stress og krevende balanse i hverdagen.

Les mye mer i vårt artikkelbibliotek

Under er noen smakebiter, resten kan du finne i biblioteket hvor du kan fordype deg i en rekke ernæringsfaglige emner innen for eksempel mageplager, vektnedgang, livsstilssykdom og underernæring. Vi har også mye nyttig informasjon på tema søvn og smerter.

Økt risiko for hjertesykdom når vi blir eldre

Fem tankesett viktig for vektnedgang som skal vare | Vektreduksjon

Lavkarbodiett for vektnedgang: Er det løsningen?

Høyt blodtrykk symptomer og diagnostikk

Hva er høyt blodtrykk?

Symptomer og tegn

Høyt blodtrykk har ofte ingen symptomer eller tegn, og kan derfor være vanskelig å oppdage. I noen tilfeller kan personer med høyt blodtrykk oppleve hodepine, svimmelhet eller kortpustethet.

Diagnostisering

Høyt blodtrykk kan diagnostiseres ved å måle blodtrykket med en blodtrykksmåler. Diagnosen avhenger av flere målinger over tid, og kan også inkludere testing av nyrefunksjon og hjertehelse.

Forekomst og risikofaktorer

I Norge har rundt en av fire voksne høyt blodtrykk, ifølge tall fra Helsedirektoratet. Årsaker til høyt blodtrykk kan omfatte genetikk, fedme, høyt saltinntak, stress og en inaktiv livsstil.

Generelle kostholdråd for høyt blodtrykk

Mat som senker blodtrykket – hva du bør spise

Grønnsaker, spesielt grønne bladgrønnsaker: Grønnsaker som spinat, grønnkål og brokkoli er rike på kalium, et mineral som hjelper til med å balansere natrium i kroppen og redusere blodtrykket. Kalium er spesielt viktig for de som ønsker å senke blodtrykket naturlig.
Bær, særlig blåbær og jordbær: Bær er rike på flavonoider, som er kjent for å forbedre blodtrykket ved å øke blodkarens elastisitet. Å spise bær regelmessig kan bidra til bedre blodtrykkskontroll.
Fet fisk som laks og makrell: Omega-3 fettsyrer, som finnes i fet fisk, er kjent for å redusere betennelser i kroppen og forbedre blodtrykket. Omega-3 bidrar til å forbedre sirkulasjonen og beskytte hjertet.
Fullkorn: Havre, brun ris og quinoa er eksempler på fullkorn som kan hjelpe med å senke blodtrykket. Fullkorn er en god kilde til fiber og næringsstoffer som støtter blodkarens funksjon og holder blodtrykket på et sunt nivå.
Rødbeter: Rødbeter er kjent for å inneholde høye nivåer av nitrater, som kroppen omdanner til nitrogenoksid. Dette stoffet bidrar til å utvide blodkarene og dermed senke blodtrykket. Å drikke rødbetejuice eller spise rødbeter regelmessig kan gi målbare forbedringer i blodtrykket.
Bananer: Bananer er en god kilde til kalium, et mineral som bidrar til å redusere effekten av natrium på blodtrykket. Ved å inkludere bananer i kosten din kan du bidra til å senke blodtrykket naturlig.

Disse matvarene utgjør grunnlaget for et sunt høyt blodtrykk kosthold som kan hjelpe deg med å oppnå bedre blodtrykk uten bruk av medisiner.

Høyt blodtrykk kosthold – matvarer du bør redusere

Mat med høyt natriuminnhold: Salt er en av de største bidragsyterne til høyt blodtrykk. Ferdigmat, snacks, hermetikk og sauser er ofte fulle av salt. Reduser mengden salt i maten din, og velg alternativer med lite natrium. Dette kan ha en betydelig effekt på blodtrykket.
Bearbeidet og fettrik mat: Matvarer som inneholder mettet fett og transfett kan øke risikoen for høyt blodtrykk. Dette gjelder blant annet hurtigmat, fritert mat og bakevarer som inneholder delvis herdet fett. Ved å redusere inntaket av disse matvarene, kan du bedre kontrollere blodtrykket ditt.
Søtsaker og sukkerholdige drikker: Høyt sukkerinntak kan bidra til fedme og insulinresistens, som igjen kan føre til høyere blodtrykk. Reduser inntaket av sukkerholdige drikker, kaker, og andre sukkerholdige produkter for å forbedre blodtrykkskontrollen.
Alkohol: Selv om moderate mengder alkohol kan ha en viss beskyttende effekt, kan for mye alkohol føre til høyt blodtrykk. Det er derfor viktig å begrense alkoholforbruket for å unngå negative effekter på blodtrykket.

DASH-dietten

Hensikt

Formålet med DASH-dietten er å redusere blodtrykket gjennom endringer i kostholdet, hovedsakelig ved å øke inntaket av visse næringsstoffer og samtidig redusere inntaket av natrium (salt).

Næringsstoffer

DASH-dietten fokuserer på et høyt inntak av:

Kalium
Magnesium
Kalsium
Fiber
Protein fra magre kilder

Samtidig vektlegges det å redusere:

Natrium (salt)
Mettet fett
Kolesterol
Sukker

Matvaregrupper og mengder

Mengdene justeres etter individuelt energibehov.

Saltinntak

DASH-dietten finnes i to varianter når det gjelder natriuminntak:

En standardvariant med opptil 2 300 mg natrium per dag
En redusert variant med maksimalt 1 500 mg natrium per dag

Reduksjon av natrium anses som sentralt for blodtrykksreduserende effekt.

Virkning

Vitenskapelig grunnlag