Les om
text
Les om
text
Det er mye snakk om «den beste dietten» og «magiske matvarer». Det er sjeldent at dietter og enkeltmatvarer gir god effekt over tid. God veiledning skal gi effekt samtidig som det er mulig å gjennomføre i hverdagen. Hos oss møter du ernæringsfysiologer som er opptatt av at du skal mestre veien til mål på best mulig måte. En rettningsnor er at strategien i seg selv er «et liv du ønsker å leve» – da jobber vi for varig effekt.
Vi er opptatt av å samarbeide med deg om prioriterte endringer med god effekt og som du samtidig kan se for deg å leve med i hverdagen. Vi anbefaler ikke telling av kalorier eller makronæringstoffer, veiing av mat, rigide «ja-nei mat»-lister eller umulige populærdietter. Du slipper også tungrodde matvareregistreringer i forkant av timer med oss. Et mål i veiledning er å skjerme deg fra detaljfokus og redusere tidsbruk og frustrasjon for deg på veien til nye vaner og en bærekraftig løsning på din problemstilling.
Mange vi jobber med synes det er nyttig med en god forklaring på bakgrunn for våre anbefalinger. En grunn til dette er all motstridene info som man til stadighet kan lese om på nett. I mediabildet blir ofte «ny kunnskap» presentert med store bokstaver hvor det ene eller andre kosthold, eller matvare, blir berømmet eller fordømt med en rekke skumle helsekonsekvenser som argumentasjon. For de fleste kostholdsutfordringer (ikke alle) er det heldigvis slik at fasiten ikke er svart-hvit. F eks usunn mat hører også hjemme i et sunt kosthold uavhengig av problemstilling eller målsetning. La oss hjelpe deg med balansen og å finne roen i ditt kostholdsprosjekt. Med oss skal du få gode og nyanserte forklaringer på hvilke prioriteringer vi legger til grunn for å hjelpe deg best mulig. Vi hjelper deg med å innføre prioriteringer av høy verdi, og forklarer deg bakgrunnen for at lav-prioriterte tiltak ikke nødvendigvis burde få plass fordi det kan «spise opp» din kapasitet i kostholdsendring.
Et viktig element ved kostholdsveiledning for helse, sykdom og prestasjon er å utnytte potensialet i vanlig mat. Maten er tettpakket med næringsstoffer og synergiene mellom disse næringsstoffene yter en mye bedre effekt enn enkeltnæringsstoffer via tilskudd. Riktig sammensetning av mat ,og en strategisk måltidsrytme, legger grunnlaget for tilpasset veiledning for en rekke kostholdsproblemstillinger. Det er ingen enkeltmatvarer eller næringsstoffer som i seg selv er helbredende eller destruktive. God kostholdsveiledning tar hensyn til kostholdet som en helhet, inkludert når du spiser, hva du spiser og dine porsjonsstørrelser. Basert på en overordnet vurdering av kostholdet ditt identifiserer vi forbedringsområder med størst effekt på det du trenger hjelpe med.
Vi hjelper deg med de store linjene som kan være krevende å se på egenhånd. For det er i de store linjene den gode effekten av kostholdsendring vil erfares. Derfor vil du med oss ikke møte hokkus-pokkus strategier basert på «magiske kosttilskudd», spesialmat eller «forbudt mat». Ved noen tilfeller er tilskudd viktig, men for de aller fleste problemstillinger så vil veien til et godt resultat handle om viktigere elementer enn et spesifikt næringsstoff.
Du får anbefalt ernæringsfysiolog med kunnskap og erfaring på akkurat din type utfordring og målsetning.
