Jeg syns Felberg er en helt fantastisk og unik foredragsholder, noe jeg følte meg nødt til å si til ham underveis i kurset også. Felberg har en helt enestående forståelse for kosthold. Spesielt når det gjelder hvordan man skal kunne implementere kostråd og riktig ernæring i en variert og forskjellig hverdag. Jeg må også si at jeg har sjelden opplevd en mer inspirerende kursholder, som attpåtil har stålkontroll på fag – kanskje faktisk aldri. Noe av det jeg likte best var måten Felberg raskt kunne avkrefte eller bekrefte myter som jeg lenge har sittet inne med. Det er mange beskjeder fra ulike ufaglærte kilder, men Felberg evner å oppklare både raskt og forklarende. Jeg fikk alt jeg ville og mer ut av kurset: Jeg fikk en bredere forståelse for kosthold og ernæring, og hvordan jeg kan bruke det både i min egen hverdag og profesjonelt. Jeg må også si at det å være på kurs med Helge Andreas Felberg ikke bare var lærerikt, men det inspirerte meg også til å ville lære mer.